Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и обычаи

Когда мы говорим о Новом годе, перед глазами чаще встаёт советская ёлка, мандарины, фильмы и бой курантов. Но ещё до революции в России существовала своя, особенная, негромкая, по-домашнему волшебная традиция встречи первого дня календаря. Она была скромнее, тише, иногда почти камерной, но оттого ещё более душевной.

Представьте старую усадьбу или городскую квартиру с высокими потолками. За окном трещит мороз, на стекле – хрупкие узоры, а в доме пахнет дровами, ванилью и горячим самоваром. Именно в такой атмосфере входил в жизнь Новый год XIX – начала XX века.

Как готовились к празднику

Новый год не был главным зимним торжеством – первенство уверенно держало Рождество, но многие всё равно относились к 1 января как к особому дню. Хозяйки накануне начинали лёгкую уборку, натирали до блеска медную посуду, готовили пряники, пироги, кулебяки и угощения к длинным семейным посиделкам.

В домах, где следовали западной моде, ставили ёлку – её традиция постепенно входила в русскую жизнь благодаря Петербургу и императорскому двору. Елку украшали яблоками, сахарными петушками, орехами, свечами на прищепках. Никакого пластика – только запах смолы, фрукты и огоньки, отражающиеся в стеклянных игрушках ручной работы.

В богатых домах обязательно готовили подарки домашнего изготовления – расшитые платочки, крошечные игрушки из дерева, ароматные мешочки с лавандой, книжки в красивых переплётах. Дети ждали маленьких «сюрпризов», которые родители прятали в чуланах до самой ночи.

Что подавали на новогодний стол

Стол, как правило, был не пышным, а «семейным». Главные угощения – то, что символизировало достаток и продолжение жизни:

• Пироги и кулебяки

С рыбой, капустой, грибами – большие, румяные, щедрые, которые ломали руками и передавали по кругу.

• Запечённая птица

Гусь с яблоками, курица в сливочном соусе – то, что в доме считалось праздничным.

• Каша и лапша домашняя

Их обязательно варили к празднику как символ благополучия и здоровья.

• Сладости

Пряники, мармелад, засахаренные фрукты, клюква в сахарной пудре, хрустящее печенье с корицей.

• Напитки

Самовар занимал почётное место. Пили чай с лимоном, травяные настои, вино и пунш, а мужчины – согревающий грог.

В небольших городах и деревнях стол был проще, но одинаково тёплым: вареники, запечённая картошка, соленья, пирожки, мёд.

Новогодние игры за столом: чем развлекались взрослые и дети

Когда заканчивалась трапеза, наступало любимое время – игры, смех и маленькие новогодние предсказания. Старые русские семьи очень любили совместные развлечения, особенно в долгие зимние вечера.

Игры для всей семьи 1. Фанты

Самая популярная игра. Каждый отдавал «фант» – носовой платочек, кольцо, пуговицу – а потом по очереди вытягивал свой предмет и выполнял шуточное задание: спеть, рассказать стих, пройти по комнате «царственной походкой».

2. Лото

В дореволюционной России лото было почти у каждого. За столом рассыпали бочонки, а дети азартно закрывали карточки фишками.

3. Гадания-сюрпризы

На Новый год гадали не так активно, как на Святки, но лёгкие «домашние пророчества» допускались: доставали бумажки с пожеланиями или прятали в пирожках маленькие символические предметы – фасолину, орех, монетку.

4. «Угадай, кто?» для взрослых

Гости писали имена известных людей на карточках, прикрепляли друг другу на лоб, а затем задавали наводящие вопросы. Игра пришла из Европы и была особенно популярна среди молодёжи.

Игры для детей 1. Бирюльки

Крохотные фигурки, которые нужно было вытащить крючком, не задев другие. Казалось бы – игрушка, но азарт от неё был не меньше, чем от современных настолок.

2. Шарики и серпантины

Дети устраивали мини-парады, запускали бумажные «ракеты», играли в снежки прямо в доме – мягкими ватными комочками.

3. Прятки и загадки

В большой усадьбе это превращалось в целое приключение: длинные коридоры, горящие свечи, тени на стенах и восторженные крики.

Как проходила новогодняя ночь

В отличие от современных традиций, ночь была тихой. Никто не ждал боя курантов – перешагивание через полночь было скорее делом календаря, чем торжества.

Но именно тишина делала момент особенным. Люди подходили к окнам, смотрели на звёзды, желали друг другу добра и надеялись, что наступивший год принесёт мир дому и силы хозяевам.

В некоторых семьях читали вслух: стихи Пушкина, страницы из журналов, рождественские рассказы. В других – просто сидели у камина, играли на рояле, слушали, как трещат поленья.

А утром дети выбегали под ёлку искать подарки – и праздник начинался снова.

Почему нам так дороги эти традиции

Хотя дореволюционный Новый год был гораздо скромнее нынешнего, в нём было то, что мы всё чаще ищем сегодня –неторопливость, тепло, искреннее общение и ощущение дома.

В те времена праздники создавали не шумом и фейерверками, а ароматом пирогов, смехом детей и простыми семейными ритуалами. И, возможно, именно поэтому старинные традиции до сих пор звучат так близко – как приглушённый звон рождественских колокольчиков, который слышишь сердцем.

 

Фото Freepik.com

 

Источник: 7ya.ru